Salsa tipo mayonesa hipocalórica

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Ingredientes:
Una yema de huevo cocido
Queso batido 0%
Una cucharada de café de mostaza de Dijon
Un poco de zumo de limón
Sal

Cómo hacerlo:
Se aplasta la yema de huevo hasta deshacerla y se mezcla con el queso batido (en torno a una taza) poco a poco, como si se tratase de una mayonesa. Cuando tenga la consistencia deseada se añade la mostaza y la sal y, por último, el zumo de limón, probándola hasta que esté a nuestro gusto.